農で起業する!―脱サラ農業のススメ

農で起業する!―脱サラ農業のススメは、農業に科学的かつ経営学的な手法を取り入れた著者の実例を紹介している本だ。

例えば、土壌の状態を管理する手法が紹介されていた。土壌の具合を確かめるために、土をなめて判断するというような職人技の話をよく聞くが、この方法では相当経験を積まないと土の状態を判断することなどできない。そのため、著者の場合は、pHの測定器などを導入して数値的に管理しておられるようだ。こうすることによって、熟練の農業者ではなくても、安定して土の状態をきっちりと管理できるようになる。

このように作業自体を道具を利用することで簡単にすることは工業ではよくとられる方法だ。経験則に偏った農業に他の分野の既存の手法を取り入れることで、より効率的な農業経営を行えるようにしているようだ。著者は、農業はこういった点でまだまだ宝の山であると言っている。

ポルトガルの旅行・観光情報サイト南蛮Info ポルトガル情報

クリックに感謝 ⇒

Tweet